Nelle campagne di Sassoferrato viene prodotto Il salame delle Terre Sentinati, un salame agricolo dal “sapore di una volta”.

Realizzato con una filiera agricola interna all’azienda, che parte dalla coltivazione dei cereali biologici con i quali vengono allevati i suini, fino alla trasformazione, con i tagli più pregiati, secondo i metodi dell’antica tradizione norcina dell’entroterra marchigiano.

Stagiona per circa 2 mesi prima di essere pronto alla degustazione.

Il salame tipo soppressato è realizzato a macina fina in budello naturale

• Uso e conservazione

Consigliamo di gustarlo a temperatura ambiente e di effettuare l'affettatura con coltello leggermente in diagonale. E' perfetto accompagnato da pane fresco.

Consigliamo di tagliare il salame qualche minuto prima di mangiarlo.

Conservare il salame in luogo fresco e asciutto preferibilmente avvolto da carta per preservarne meglio l'aroma.

🔍INGREDIENTI: carne di suino, vino, sale, pepe, aglio, peperoncino, aromi naturali.
Budello non edibile.
Non contiene conservanti o coloranti.