Pancetta arrotolata a mano, dopo essere insaporita con spezie viene lasciata a stagionare per 3 mesi. Se ne ricava un salume speciale e inconfondibile dalla consistenza morbida e dal gusto unico e intenso.

• Conservazione

Conservare il salame in luogo fresco e asciutto preferibilmente avvolto da carta per preservarne meglio l'aroma.

INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, pepe a vaghi, peperoncino.
Budello non edibile.
Non contiene conservanti o coloranti.