La pancetta stirata viene lavorata e stirata manualmente per conferirle una struttura compatta e una maturazione omogenea. La salatura e la stagionatura lenta con pepe e spezie ne affina gli aromi, concentrando profumi e sapori in un equilibrio elegante tra parte magra e grassa.

Al taglio si presenta morbida, al palato si scioglie progressivamente, liberando note dolci, speziate e persistenti.

Perfetta da affettare o da usare in cucina, quando vuoi dare carattere ai tuoi piatti.

Conservazione
Conservare la pancetta in un luogo fresco e asciutto, avvolto in carta per alimenti o pellicola trasparente, per preservarne la freschezza e la qualità.

INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, vino.
Senza conservanti o coloranti.